Derrame de té matcha: El verdadero derrame de té sobre el matcha ceremonial

El buen matcha proviene de Japón, eso lo sabe incluso mi hija de un año y medio. La moda del matcha está por todas partes, y de repente parece que todos están vendiendo matcha. Pero aquí está la cosa: ¡solo hay unas pocas granjas de matcha auténticas en Japón! Así que ese supuesto matcha que puedes comprar en algún lugar, probablemente sea solo polvo de té verde.

Viajamos a Japón para descubrir qué es realmente el matcha, y lamentablemente debo informarte que es muy probable que tu matcha sea en realidad algo diferente de lo que piensas.

¿Qué es el matcha y qué hace por ti?

El matcha es un polvo de té verde superfino proveniente de Japón, hecho de las mejores hojas de té. A diferencia del té común, donde dejas infusionar las hojas, con el matcha bebes toda la hoja. Esto te proporciona una poderosa dosis de antioxidantes, vitaminas y minerales en una sola taza.

Ya probaste el matcha en Starbucks y esto te pareció... Así que no quieres darle otra oportunidad, ¡déjame convertirte en un adicto al matcha!

Hacer matcha es un proceso intensivo. Diariamente, las granjas solo pueden procesar 10,000 kg de hojas de té, y de eso solo quedan 1,500 kg de tencha refinada, que es la base para el matcha. Por eso, nuestro matcha está tan a menudo agotado; solo vendemos matcha auténtico, no polvo de té verde.

¡El matcha de calidad se puede ver en el color y la consistencia! Cuanto más verde y más cremoso, mejor es la calidad. Cuanto más marrón y arenoso, peor es la calidad, y esto, por supuesto, también es mucho más barato. Un buen matcha es tan laborioso de producir que realmente pagas el precio por ello. Pero créeme, una vez que experimentes los beneficios para la salud y el sabor del matcha de calidad, no querrás volver.

Nuestro matcha proviene de Nishi, la única granja de matcha orgánica en Japón. La disponibilidad es extremadamente escasa. Cada año eligen solo un cliente para llevar su producto a Europa. ¡Y este año fuimos los afortunados! 🥹 Esto nos convierte en el único distribuidor en Europa de este matcha orgánico de alta calidad.

¿Por qué deberías cambiar tu café por matcha?

Obtienes un impulso de energía gracias a la combinación de cafeína y L-teanina. ¡No más bajones repentinos!

• Enfoque tranquilo: El matcha mejora tu concentración sin la nerviosidad que a menudo viene con el café. Ideal para trabajar o estudiar.
• Rico en antioxidantes: El matcha está repleto de antioxidantes como el EGCG, que ayudan a proteger tu cuerpo y fortalecer tu sistema inmunológico.
• Menos ataques ácidos: El matcha es menos ácido que el café, lo que es mejor para tu estómago y dientes & tu aliento... todos conocemos a un profesor de antaño que tenía un aliento a café, ¡preséntales el matcha!
• Desintoxicación natural: El matcha apoya la desintoxicación natural de tu cuerpo gracias a su alto contenido de clorofila.

Embalaje: Sostenible y Seguro

Nuestro matcha se entrega en una lata de acero inoxidable con un recubrimiento de barniz apto para alimentos. Elegimos acero inoxidable porque es sostenible y evita que el matcha oxide. Las latas de metal con bolsas dentro no son una opción, ya que no solo son peores para el medio ambiente, sino también menos prácticas. Queremos enfocarnos en la sostenibilidad, porque si no lo hacemos, ¡pronto no tendremos más granjas de matcha!

¿Qué pasa con la oxidación?

No te preocupes si usas una cuchara de metal para servir tu matcha. En Japón también utilizan un colador de metal, así que está completamente bien. El truco es mantener tu matcha bien cerrado y alejado de la luz: guárdalo, por ejemplo, en nuestros frascos especiales en el refrigerador.

Así que cuando bebas matcha, asegúrate de que sea de la mejor calidad: orgánico, ceremonial, sostenible. ¡Porque solo el mejor matcha te dará ese verdadero impulso! 🍵💪🏻

¿CÓMO HACERLO? Quizás seas escéptico porque lo probaste antes y no te gustó: